Блинчики «Соблазн».

Сегодня – «лакомка» – третий день Масленицы. Хозяюшки в этот день  стараются изо всех сил поразить всех своим угощением. Конечно же, на первом месте блины. По старинному поверью – чем больше блинов съедят гости и родные, тем счастливее будет хозяйка. Предлагаю Вам отведать вкусные блинчики «Соблазн».

Для вкусных блинчиков нам потребуется:

• Кефир – 1 л,
• Яйца – 4 шт,
• Сода – 1 ч. ложка,
• Сгущенка – 0,5 банки,
• Сливочное масло – 100 г,
• Растительное масло – 2 ст. ложки,
• Ванилин на кончике ножа,
• Мука – сколько возьмет тесто.

Приготовление:

• Растопить сливочное масло, дать немного остыть.
• Соду загасить в уксусе.
• В миску влить кефир, яйца, сгущенку, масло растительное, добавить ванилин, соду и сливочное масло, все перемешать.
• В полученную смесь добавлять, по немного муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по густоте как кефир.
• Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазав растительным маслом для первого блина, потом можно не смазывать, так как масла достаточно в тесте, блины приставать не будут к сковородке.

Подаем вкусные блинчики «Соблазн» со сметаной или красной икрой.

Приятного аппетита!

• Чтобы первый блин не получился комом прежде, чем печь блины, сковородку хорошо прокалите с солью. Затем соль выбросьте, а сковородку протрите салфеткой.