Дорогие, друзья, Вы, наверное, уже заметили, что на сайте появилась новая рубрика «Ваши рецепты». Здесь будут публиковаться рецепты наших читателей. Если Вы захотите поделиться своим любимым рецептом присылайте его со страницы контакты и он будет опубликован в этой рубрике. Жду Ваших рецептов!

Ну а сегодня представляю Вашему вниманию еще один рецепт, присланный нашим читателем Геннадием, администратором сайта  http://teaceremon.ru — Чайный маринад для шашлыка «Чайна таун».

Нам понадобиться:

• Мясо свинины или говядины — 1,5 кг,
• Чай — 20 г,
• Вода — 0,5 л,
• Лук репчатый — 3 больших головки,
• Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

• Чистим лук и нарезаем его крупными кольцами.
• Завариваем свежий крепкий чай и охлаждаем его.
• Нарезаем мясо кусочками шириной около 5 — 7 сантиметров. Кусочки таких размеров хорошо пропекутся изнутри и снаружи не пригорят.
• К мясу добавляем лук, перец, соль все хорошо перемешиваем  и  заливаем заранее приготовленным чаем.
• Маринуем мясо около 3 — 4 часов.
• Замаринованное мясо нанизываем на шампуры, обмазываем оставшимся маринадом и печем на углях до готовности, где-то около 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!