Грибы в сметане.

 

Самый простой и популярный способ приготовления грибов – грибы в сметане. Так можно приготовить белые, подберезовики, лисички, шампиньоны, одним словом любые грибы которые вы соберете в лесу или купите в магазине.

 

Нам понадобится:

• 500г свежих грибов,

• 40г сливочного масла,

• 100г сметаны,

• Зелень петрушки и укропа,

• Перец, соль.

Приготовление:

• Свежие грибы очищаем от мусора, хорошо промываем и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим 15 минут и сливаем воду.

• Когда немного остынут, нарезаем ломтиками и выкладываем их в сковородку с разогретым сливочным маслом. Обжариваем в течение 10-15 минут.

• Затем заливаем сметаной, добавляем соль, перец и кипятим 5-7 минут.

• Моем и нарезаем мелко зелень укропа и петрушки.

• При подаче на стол грибы в сметане присыпаем зеленью.

В этом рецепте не используется лук. Если вы не можете без него обойтись, то можете сначала поджарить мелко порезанный лук, а потом в него добавлять грибы, все остальное по рецепту.

Грибы в сметане могут быть как отдельной отличной закуской, так и хорошим дополнением ко многим блюдам. Например овсяные котлеты в сочетании с ними будут намного вкуснее, также как и картошка в рукаве.

PS. Буду рада вашим комментариям. Если Вам понравился рецепт поделитесь с друзьями!