Медальоны из свинины.
Медальоны – это мясо, нарезанное в форме круга или овала. Делаются они из хорошей вырезки свиной или говяжьей. Медальоны из свинины готовятся быстро и просто. Вырезка режется на ломтики толщиной в 1-1,5 сантиметра. Сейчас в магазинах можно купить полуфабрикат – уже нарезанные порционные медальоны из свинины или говядины, весом по 80 г – 100г.
Я использовала для этого рецепта готовые полуфабрикаты.
Продукты на 4 порции:
- Белокочанная капуста – 1 кочан (не большой),
- Морковь – 250г,
- Медальоны из свинины – 8 шт (по 80г),
- Шампиньоны – 200г,
- Луковица – 1шт,
- Растительное масло – 2 ст.л,
- Овощной бульон – 125мл,
- Тимьян – 4 веточки,
- Мягкий сыр – 100г,
- Тертый пармезан – 30г,
- Соль и перец – по вкусу.
nobody (32)
Татьяна (32)
chiffa (28)
Светлана (20)
Елена (15)
luchnicov (13)
Новые комментарии