RSS подписка

Кликните по иконке, чтобы подписаться по RSS каналу

RSS

Или введите email, чтобы получать новые рецепты и советы на почтовый ящик

Введите ваш email адрес:

Присоединяйтесь!

Главная > Кулинарные рецепты > Первые блюда > Рецепт суп-пюре из шампиньонов

Рецепт суп-пюре из шампиньонов

Рецепт суп-пюре из шампиньонов
Недавно мне попался рецепт суп-пюре из шампиньонов. Никогда раньше не готовила супы-пюре и решила попробовать. На удивление приготовленный  по этому рецепту суп-пюре из шампиньонов получился  таким приятным, с нежнейшим сливочным вкусом. Готовится очень просто, единственная сложность – для его приготовления понадобится блендер, лучше погружной.

 

Нам понадобится:

  • 700 г замороженных шампиньонов (можно взять свежие),
  • 1 куриный кубик «Кнор»,
  • 1,5 л воды,
  • 3 зубочка чеснока,
  • 2 ст. л. муки,
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 250 мл сливок  22%,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 головка лука,
  • Веточки зеленой петрушки и укропа,
  • Соль, перец, любимые специи.

Приготовление:

  • Чистим чеснок и лук. Мелко их нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистости.
Суп-пюре из шампиньонов
  • Выкладываем шампиньоны к обжаренному луку с чесноком. Жарим, помешивая 8-10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость с грибов, и затем добавляем 2 столовые ложки муки, перемешиваем и снимаем с огня.
  • Готовим бульон. В кастрюлю заливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Куриный кубик раздавливаем ложкой в порошок и всыпаем в закипевшую воду. Туда же добавляем соль, перец и любимые специи, даем прокипеть минутки 2-3 и выключаем огонь.
Суп-пюре из шампиньонов
  • В полученный бульон выкладываем обжаренные грибочки и перемешиваем погружным блендером до состояния пюре. У меня нет погружного блендера, поэтому я заливала смесь в обычный блендер. Но тоже прекрасное получилось пюре, правда, за 2 захода.
Суп-пюре из шампиньонов
  • К получившемуся пюре вливаем сливки и добавляем сливочное масло. Варим, помешивая до закипания, как только закипит, сразу выключаем огонь.
Суп-пюре из шампиньонов

На этом все, наш суп-пюре из шампиньонов готов. Разливаем в тарелки, посыпаем нарезанным укропом и петрушкой. Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!

Суп-пюре из шампиньонов

 

Это был рецепт суп-пюре из шампиньонов без картошки. Для тех, кто не любит супы без картошки есть рецепт суп-пюре с шампиньонами и картофелем, но об этом в следующий раз. Не пропустите, подпишитесь на новости сайта.

PS. Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц.сетей. Спасибо!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс

Это интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Бесплатно!

Коктейли для праздника

На правах рекламы

Новые комментарии

  • seportal: Периодически готовлю рыбу в молоке, а...
  • Николай: Обязательно попробуйте, я вчера сделал...
  • Наталья: Вчера готовила по рецепту, слишком...
  • Роман: Прекрасный рецепт. Зимой так хочется...
  • Ирина: Мне понравилось.
  • Seportal: Раньше не пробовала делать выпечку с...
  • Elen: Согласна с вами это действительно самый...

Топ комментаторов