Салат “Белый принц”

Предлагаю Вашему вниманию, друзья, новый рецепт – салат «Белый принц». Основой этого салата является белая фасоль, весьма полезная нашему организму. Салат простой, вкусный и готовится быстро. Попробуйте, не пожалеете!

 

Нам понадобится:

• Куриная грудка отварная – 250 г,
• Консервированная фасоль белая – 1 банка,
• Яйца – 2шт,
• Лук – 2 средних луковицы,
• Зелень укропа,
• Миндальный  орех  – 30г,
• Майонез,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

• Куриное мясо, предварительно отваренное и остывшее, разбираем на волокна.
• Открываем банку с фасолью, выливаем содержимое в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
• Сваренные вкрутую яйца чистим и трем на крупной терке.

 

 

• Луковицы очищаем, нарезаем полукольцами, заливаем несколько раз кипятком, чтобы лук стал мягче, и ушла горечь. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

 

 

 

• Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

 

 

 

 

• Миндальный орех поджариваем на сковороде или в микроволновке,  когда остынет выкладываем в целлофановый пакет и прокатываем скалкой, измельчая до нужного размера.

 

 

 

• Куриное мясо, фасоль, лук, укроп, яйца выкладываем в глубокую емкость, солим по вкусу, перчим, добавляем майонез и все перемешиваем.

 

 

 

• Выкладываем наш салат в салатник или красивую тарелку и сверху посыпаем измельченным миндальным орехом. Украшаем веточкой укропа. Наш салат «Белый принц» готов, подаем на стол.

 

 

Приятного аппетита!

• Если в этом салате заменить куриное мясо отварной говядиной,  а белую фасоль заменить на красную, убрать яйца  то получится салат «Черный принц».