Салат с капустой и колбасой

Сегодня, дорогие друзья, предлагаю попробовать новый рецепт – салат с капустой и колбасой. Салат легкий, вкусный, готовится быстро и еще быстрее исчезает с тарелок. Вариаций салата из свежей капусты с колбасой, великое множество, хотя мне больше по душе именно этот рецепт, но выбирать, конечно, Вам.

Нам понадобится:

• Капуста белокочанная – 400г,
• Колбаса докторская – 300г,
• Свежий огурец – 2 средних,
• Орехи миндаль – 50г,
• Соль,
• Перец,
• Майонез – 3-4 столовых ложки.

Приготовление:

• Свежую капусту меленько шинкуем соломкой и слегка обминаем руками.
• Огурцы моем, снимаем шкурку, нарезаем соломкой.
• Колбасу режем сначала поперек кольцами, затем мелкой соломкой.
• На сковороде или в микроволновке обжариваем миндальные орехи. Высыпаем в целлофановый пакет и прокатываем скалкой, измельчая их.

• Капусту, огурцы, колбасу выкладываем в салатник. Солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем.
• Сверху салат с капустой и колбасой посыпаем измельченными миндальными орешками.

 
 
 
Приятного аппетита!

• В этом салате можно использовать копченую колбасу, вместо докторской, вкус салата будет уже другой. Так же миндаль можно заменить грецкими орехами. Можно попробовать оба варианта и выбрать тот, который больше понравится.