Салат с курицей, ананасами и шампиньонами

 

Предлагаю, вам друзья, рецепт Салат с курицей, ананасами и шампиньонами. Он делается слоями и в готовом виде похож на торт, прекрасно будет смотреться на праздничном столе.

 

 

Нам понадобится:

• 3 – куриных окорочка,
• 200 г – консервированных шампиньонов,
• 200г – консервированных ананасов,
• 100г – твердого сыра,
• 3 – куриных яйца,
• 1 – большая морковка,
• 100г – грецких орехов,
• 100г майонеза.

Понадобится для украшения:

• 1 пластик сыра для чизбургеров «Хохланд»
• 2 полоски морковки, для «пестиков»
• 3 перышка зеленого лука.

Приготовление:

• Куриные окорочка моем, закладываем в кипящую воду, солим, добавляем специи и варим до готовности. Вынимаем их из бульона, остужаем. Снимаем кожицу, отделяем мясо от костей, и измельчаем – можно нарезать кубиками или разделить на волокна.

• Морковь моем и варим до готовности, остужаем, чистим и трем на крупной терке, оставляем не большой кусочек для украшения.

• Промываем куриные яйца, варим их вкрутую, заливаем холодной водой, чтобы быстрее остыли. Очищаем от скорлупы и мелко режем, можно натереть на терке.

• Открываем банки с грибами и ананасами, сливаем с них жидкость и режем то что в них было на мелкие кусочки.

• Сыр трем на крупной терке.

Собираем салат с курицей, ананасами и шампиньонами:

• На плоскую тарелку выкладываем кусочки куриного мяса, промазываем их тонким слоем майонеза.

• Следом идут измельченные ананасы.

• Высыпаем половину натертого сыра.

• Затем следуют грибы.

• На них сверху распределяем морковку и покрываем ее майонезом.

• Следующими кладем измельченные куриные яйца.

• Последний слой сырный. Оставшийся сыр насыпаем сверху по краю круга нашего салата, серединку не засыпаем. Также обсыпаем сыром бока салата, чтобы он был более похож на торт. Если сыр плохо держится на боках, промазываем их сначала майонезом.

• В заключение засыпаем центр измельченными грецкими орехами. Как измельчить орехи смотрите здесь.

 

Наш салат с курицей, ананасами и шампиньонами готов. Можно оставить его в таком виде, вкус от этого не изменится, но для праздника можно немного приукрасить.

 

 

Сделаем цветы Каллы.

• Снимаем пленку с пластинки сыра и разрезаем его на 4 части. Нам понадобится только 3.
• Получившиеся квадратики сворачиваем кулечком, напоминающим форму цветка Каллы.
• В серединку каждого кулечка вкладываем длинную полоску, вырезанную из оставленного кусочка  морковки – пестик цветка.
• Разрезаем перышко зеленого лука вдоль, расправляем руками, и вырезаем ножницами 3 листочка.
• Все наши заготовки кладем сверху на салат. Сначала цветочки, затем стебельки из лука и вырезанные листочки.

Такая вот красота у нас получилась. Салат из курицы с ананасами и шампиньонами действительно очень похож на торт. Предупредите гостей, чтобы не перепутали!

 

 

• Совет. Перед праздничным застольем охладите салат в холодильнике, охлажденным он будет более  нежным и вкусным.

 
Приятного аппетита! Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями в комментах.

 

 
PS. Друзья, чтобы не пропустить очередной рецепт, подпишитесь на обновление сайта, заполните форму, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Введите ваш email адрес:

 

Дорогие друзья, если Вам не сложно, понажимайте по кнопочкам соц.сетей.

Спасибо!