Соус для кабачков.

Соус для кабачков можно подавать к любым блюдам, приготовленным из этого полезного овоща — жареным кабачкам, лодочкам из кабачков, кабачковым блинам.

Для соуса ингредиенты:

• 2 зубчика – чеснока,
• 150 мл – кефира,
• Черный молотый перец,
• Соль,
• Зеленый укроп – 5 веточек.

Приготовление:

• Зубчики чеснока очищаем от шелухи и раздавливаем в чеснокодавке в подходящую емкость.
• К чесноку всыпаем перец и соль по вкусу, и тщательно растираем чеснок.
• Вливаем к растертому чесноку 150 грамм кефира и хорошо все смешиваем.
• Промываем укроп, обсушиваем, обрываем листочки с толстых веток и мелко режем.
• Высыпаем измельченный укроп в соус и еще раз хорошо перемешиваем.

Соус для кабачков готов. Подаем его на стол к жареным кабачкам.

• Кефир можно заменить на сметану или не сладкий йогурт.
• Можно вместо кефира использовать смесь майонеза со сметаной.

 
Друзья, чтобы не пропустить очередной рецепт, подпишитесь на обновление сайта, заполните форму внизу, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.