Рецепт клубничного крема

Десерт · 09.07.2013

Рецепт клубничного крема.

Представляю еще один рецепт клубничного крема. Мы уже готовили клубничный крем с кефиром. Теперь со сливками и сахарной пудрой. По этому рецепту клубничный крем готовится так же быстро и просто, как и предыдущий, и не менее вкусный.

Нам потребуется:

• 300 граммов сливок,
• 400граммов спелой клубники,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 стакан сахарной пудры,
• Листики свежей мяты.

Приготовление:

• Ягоды клубники моем, чистим от хвостиков, даем немного обсушится. Часть крупных красивых ягодок откладываем отдельно, чтобы потом украсить наш десерт.
• Оставшуюся клубничку измельчаем в блендере или разминаем при помощи вилки.
• В отдельную посуду выливаем одну третью часть сливок, добавляем к ним одну третью часть сахарной пудры, ванильный сахар и взбиваем с помощью миксера.
• В оставшиеся сливки всыпаем оставшуюся сахарную пудру и взбиваем в крепкую пену.
• Измельченную клубнику выкладываем во взбитые без ванильного сахара сливки, перемешиваем и снова взбиваем до получения однородной массы.
• Раскладываем получившийся десерт по креманкам или широким бокалам. Сверху заливаем взбитыми с ванилином сливками, добавляем листочки мяты и ягодки, которые мы оставляли для украшения.

Этот рецепт клубничного крема позволяет приготовить десерт, который можно есть сразу, его не обязательно охлаждать в холодильнике.

К клубничному крему можно подать печенье или пирожное.

Просьба — оцените мой видеоролик про клубничку.