Корейская морковь

Друзья, вкуснейшая закуска – корейская морковь и очередной конкурный пазл. О конкурсе чуть позже, сначала поговорим о том, как приготовить корейскую морковь. Рецептов этой закуски гуляет по инету большое количество, каждый готовит ее по-своему. Предлагаю вам свой рецепт, возможно, он вам понравится. Чтобы приготовить корейскую морковь можно использовать специальный набор специй, который продается в каждом магазине, а можно использовать обычные, те, что вы используете постоянно, они указаны в рецепте.

Нам понадобится:

• 1 кг моркови,
• 70 г растительного не рафинированного масла.
• 3 зубочка чеснока,
• 1 ст. л. столового 9% уксуса,
• 1 ст. л. сахарного песка,
• По щепотке молотого кориандра и молотого красного перца,
• 1 ч. л. без верха, соли,
• ½ ч. л. молотого черного перца.

Как приготовить корейскую морковь:

• Моем и чистим морковку. Затем трем ее в глубокую миску на специальной терке,  получается длинная тонкая соломка.

• В миску с морковкой всыпаем сахарный песок и соль. Хорошо перетираем все руками. 

• Туда же всыпаем, красный и черный перец, кориандр и вливаем уксус. Все тщательно смешиваем ложкой.

• На сковородке греем растительное масло, следим, чтобы оно хорошо прокалилось, но, ни в коем случае не закипело. Вливаем раскаленное масло в морковку и смешиваем. 

• Как только морковь слегка остыла, выдавливаем через чеснокодавку в нее очищенные зубочки чеснока и снова тщательно перемешиваем ложкой.

• Выкладываем нашу закуску в любую емкость, главное чтобы у нее была  плотная крышка, и оставляем на столе часов на 10-12, можно на ночь, после ставим в холодильник. Корейская морковь может храниться в нем две недели.

На основе этой закуски можно приготовить различные вкусные салаты, но об этом в следующий раз. Не пропустите, подпишитесь на обновление сайта.

PS.

Ну а сейчас, друзья, поговорим о конкурсе. С условиями можете ознакомиться здесь. Первый пазл-загадка находится на этой странице. Второй пазл-загадка находится здесь.

Пожалуйста, читайте внимательно условия конкурса. Приходят письма просто с самой загадкой. Эти письма не засчитываются! Вы должны собрать пазл, прочитать на нем загадку, разгадать ее! и прислать ответ! а не саму загадку. Кстати на первую загадку получен пока, только, один правильный ответ!

Друзья, еще не поздно присоединиться к конкурсу! Победитель определится по наибольшему количеству баллов! Присоединяйтесь! Приглашайте своих друзей!

Чтобы быстрее всех узнавать о выходе новых рецептов с конкурсным пазлом подпишитесь на новости сайта.

Конкурсный пазл-загадка №3. Всем успеха!

Отправить ответ на загадку

Расскажите своим друзьям о конкурсе, ведь чем больше людей, тем интереснее соревнование. Поделитесь этой статьей в социальных сетях. Большущее вам Спасибо!