Рисовые котлеты с сыром

Сегодня, друзья мои, мы будем готовить рисовые котлеты, но не простые, а рисовые котлеты с сыром. Если не знать, что они из риса, то никогда не догадаешься, из чего приготовлены, такие вкусные, нежные и красивые на вид. Подавать их на стол лучше пока горячие, чтобы корочка хрустела.

Нам понадобится:

• Твердый сыр — 170 г,
• Крупа рис — 1 стакан,
• Репчатый лук — 1 головка,
• Куриное яйцо — 2 шт,
• Приправа Карри — половина чайной ложки,
• Сухари панировочные,
• Масло растительное  для жарки,
• Перец молотый черный, соль.

Приготовление:

• Рис моем, заливаем водой, солим  и отвариваем до готовности.

• Чистим луковицу, нарезаем по мельче и жарим на подсолнечном масле, до золотистости.

• Сыр натираем на мелкую терку.

• В глубокую емкость разбиваем яйца и взбиваем миксером.

• Затем выкладываем к взбитым яйцам сваренный рис, поджаренный лук, натертый сыр, приправу Карри. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем, чтобы получился однородный фарш.

• Столовой ложкой набираем фарш, формуем из него котлетки и обваливаем полностью в панировочных сухарях.

• В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем запанированные котлетки с обеих сторон, до тех пор, пока их покроет золотистая корочка.

Готовые рисовые котлеты с сыром подаем на стол с овощными салатами — салатом «Кокетка» или салатом из редиса с огурцами. Еще много салатов здесь, выбирайте, какой понравится.

PS.Дорогие друзья, если вам понравился рецепт — рисовые котлеты с сыром, пожалуйста, поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соцсетей.

Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями в комментах.

Друзья, чтобы не пропустить очередной рецепт, подпишитесь на обновление сайта и получите в благодарность Сборник «Коктейли для праздника»