RSS подписка

Кликните по иконке, чтобы подписаться по RSS каналу

RSS

Или введите email, чтобы получать новые рецепты и советы на почтовый ящик

Введите ваш email адрес:

Присоединяйтесь!

1000 рецептов > Кулинарные рецепты > Запеканки > Картофельная запеканка с сыром

рецепт картофельной запеканки с сыромДрузья, что можно приготовить на ужин, когда в холодильнике штук пять яиц, стакан сметаны, грамм 200 сыра и кило картошки? Причем в магазин идти совсем не хочется!? Я пролистала свою книжку с рецептами, и первым мне попался рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром, причем для ее приготовления нужны были именно те продукты, которые были у меня в холодильнике. Рецепт превзошел мои ожидания. Все получилось вкусно и готовилось не очень долго. Так, что рекомендую Вам  этот рецепт.

Нам потребуется:

  • Картофель – 1кг
  • Сыр твердый – 100г,
  • Лук – 2 головки,
  • Яйцо – 4 шт,
  • Сметана – 1 стакан,
  • Масло растительное – 100г,
  • Сухари для панировки  – 2 столовые ложки,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель промываем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и слегка остужаем картофель.
  • Пропускаем остывший картофель через мясорубку, вливаем в него 1 столовую ложку подогретого масла и перемешиваем.
  • Чистим лук, меленько его нарезаем, пассеруем на растительном масле.
  • У 3-х яиц отделяем желтки от белков.
  • Желтки смешиваем со сметаной.
  • В картофель добавляем половину тертого сыра, соль, сметану с желтками, обжаренный лук.
  • Взбиваем белки, соединяем их с картофелем.
  • Форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем сухарями, кладем в нее картофельную массу.
  • Взбиваем 1яйцо и смазываем им сверху нашу запеканку, посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку и запекаем. Как только верх запеканки зарумянится, появится золотистая корочка, картофельная запеканка с сыром готова. Подаем на стол горячей, со сметаной и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Бесплатно!

Коктейли для праздника

На правах рекламы