Овсяные блинчики в духовке  по – шотландски

Сегодня четверг, начало широкой Масленицы. С этого дня прекращаются все работы по хозяйству, начинаются большие народные гулянья с песнями, шутками, колядками – катание на лошадях и ледяных горках, балаганы, качели, захваты снежных городков. Ну и конечно шумные пирушки с обязательным поеданием блинов. В четверг полагается печь не блины, а блинчики. Мы с вами испечем овсяные блинчики в духовке по — шотландски, это блинчики из овсяных хлопьев.

 
Нам понадобится:

• 180г — овсяных хлопьев «Геркулес»,
• 100г — пшеничной муки,
• 60г — сыра «Гауда»,
• 50г — ядер грецких орехов,
• 75г — молока,
• 100г — сливочного масла,
• 2 — куриных яйца,
• Щепотка соды,
• Соль.

Приготовление:

• Просеянную пшеничную муку перемешиваем в глубокой емкости с овсяными хлопьями.
• Разбиваем яйца в чашку, отделяем желтки и добавляем их в смесь хлопьев с мукой, растираем.
• Сыр трем на мелкую терку и отправляем туда же.
• Орехи измельчаем (как лучше это сделать смотрите в рецепте —  салат «Белый принц») и высыпаем в смесь с мукой.
• Сливочное масло, заранее размягченное, выкладываем туда же.
• Добавляем соль и соду. Все перемешиваем, растирая ложкой.
• Затем постепенно добавляем понемногу молока, все время, перемешивая смесь, и замешиваем тесто.
• Готовое тесто выкладываем на смазанную растительным маслом поверхность и тонко раскатываем. Вырезаем из теста круги, просто кладем на него перевернутую тарелку нужного размера и обводим ножом. Каждый круг делим на части, на 4 или 6 — 8, как вам понравится.
• Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем наши блинчики из овсяных хлопьев.
• Овсяные блинчики по-шотландски выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 15-20 (время зависит от вашей духовки) при 180⁰.

Горячие овсяные блинчики по-шотландски подаем на стол с вареньем или сгущенкой.

Вы также можете приготовить  на Масленицу Блинчики с сыром и зеленью , а также  Блинчики яблочно – карамельные.

Друзья, чтобы не пропустить новые рецепты, подпишитесь на обновления сайта, заполните форму внизу, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.